מרק ההחלמה של אחרי הלידה

אחרי לידה, אל תחכי רק שיהיה טוב יותר. אפשר לעשות דברים שעוזרים לגוף להשלים את מה שנתן בהריון, בלידה ובהנקה.

אחד הטיפים הבסיסיים שלי לאמהות טריות הוא מרק עצמות. והנה רעיון: בפעם הבאה שמישהו שואל מה להביא לתינוק, בקשי את המרק הזה. אין מתנה טובה יותר לתינוק מאמא שמתחזקת, ומחלב שזורם בשפע.

(סליחה מהצמחוניות, אין לי תחליף צמחי שיעיל באותה מידה לתקופה הזאת.)

מה צריך

• סיר גדול או סיר בישול איטי, ומסננת דקה
• כקילו עצמות (אני משתמשת בעצמות בקר ובצווארי עוף)
• חצי קילו גזר, 2 גבעולי סלרי, 2 בצלים
• רבע כוס חומץ תפוחים
• 1–2 כפות מלח, כפית פלפל שחור גרגרים
• כמה שורשים ועלים שאוהבים (אני אוהבת חופנים של כוסברה ופטרוזיליה, עם השורשים)

איך מכינים

1. מניחים את העצמות בסיר, מכסים במים קרים, מוסיפים את החומץ ומחכים 20–30 דקות. החומץ עוזר לשחרר את המינרלים מהעצמות.
2. מוסיפים את הירקות, חתוכים גס, ואת התבלינים. מביאים לרתיחה ומנמיכים לבישול עדין. בשעתיים הראשונות מסירים את הקצף שעולה.
3. מבשלים לפחות 24 שעות, ומסננים.

שומרים במקרר עד חמישה ימים, או במקפיא. שותים כוס ביום, או יותר, לפי מה שהגוף מבקש. ואפשר להשתמש בו כבסיס לתבשילים ולמרקים.

שתהיה לך תקופת אמהות ראשונה מתוקה, ומלאת כוח.